Pražené mandle v cukru

by Jona

Dnes pro vás mám jednoduchý recept na mandle v cukru. Ano, je tam cukr, takže to není na každodenní jezení, ale jednou za sto let proč ne :))) Já je dělám většinou na Vánoce místo cukroví, nebo si je dám občas místo dezertu. Když je hezky zabalíte, může to být i drobný dáreček, proč ne.

  • 150 ml vody
  • 5 lžic cukru
  • 100 g mandlí
  • 1/2 lžičky skořice

Loupání mandlí:
Jednoduše vložte mandle do misky, zalijte vařící vodou a nechte chvíli odstát, třeba pět minut. Sceďte vodu, propláchněte mandle studenou vodou a pak jednoduše mandle promněte mezi prsty, čímž odstraníte slupku.

Recept na pražené mandle:
Vodu nalejte na menší rozpálenou pánvičku, přidejte cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Vložte mandle, posypte skořicí a míchejte. Po několika minutách, se začne hmota kolem mandlí zahušťovat, měli byste se dostat blízko ke konzistenci sirupu. Poté mandle vyndejte a rozprostřete je na pečící papír. Mandle by se neměly dotýkat, aby se vám zbytečně neslepily.

You may also like

Leave a Comment

Tato stránka používá cookies. Pokud s použitím souhlasíte, klikněte na tlačítko přijmout. Přijmout Více